Le Sagre in Sicilia del weekend: dalla cipolla di Giarratana - citata dal "Guardian" - al pesce azzurro, dalla salsiccia alla pesca di Bivona

Lo dice anche il Guardian: le sagre di paese in Italia sono un appuntamento imperdibile. Autentiche, calorose, espressione di cultura. Luoghi dove la cucina tipica e locale diventa un'esperienza da vivere. L’articolo cita sette sagre d’agosto da non perdere e naturalmente non poteva mancare un evento siciliano, la Sagra della cipolla di Giarratana, la festa che celebra la tipica cipolla della cittadina, bianca, grande, dolcissima, presidio Slow Food. Più che una sagra un’istituzione, giunta alla 46a edizione. 

Sagra della cipolla di Giarratana

Dal 12 al 14 agosto, in collegamento con la festa di San Bartolomeo, il borgo ibleo dedica tre giorni alla sua famosa, grande e dolcissima cipolla, la Regina dolce,   che si può mangiare   cruda a fettine con olio, sale e formaggio, al forno intera o ripiena, oppure dentro la scaccia, la focaccia ragusana. Tre giorni nel cuore degli Iblei tra sapori autentici, piatti tipici, degustazioni, stand artigianali, tradizioni e spettacoli sotto le stelle, il 14 ci sarà il concerto di Amedeo Minghi. Sarà possibile scoprire e degustare le eccellenze degli Iblei, E, naturalmente, non manca la premiazione della cipolla più grande. 

Sagra della pesca a Bivona

Due giornate ricche di sapori, spettacoli, musica, cooking show, degustazioni, talk, cabaret, il concerto di Elettra Lamborghini e il DJ Set di Giorgio Prezioso a Bivona per la XXXIX Sagra della PescaBivona IGP. Per due giorni il centro storico si trasformerà in un percorso tra degustazioni, cooking show, esperienze nei luoghi della produzione, spettacoli e momenti di confronto dedicati al futuro delle Terre Sicane.

Sagra del pesce azzurro a Capo d'Orlando

Nella piazzetta del Borgo San Gregorio domenica 9 agosto a partire dalle 20 si tiene la Sagra del pesce azzurro, un evento di solidarietà che vedrà parte delle somme della serata devolute ad associazioni impegnate nel sociale. 

Sagra della spiga a Gangi

Secondo fine settimana dedicato alla tradizionale festa che celebra la spiga e il mito di Demetra. Un appuntamento simbolo della comunità capace di trasformare vie e piazze della cittadina madonita in un palcoscenico della memoria collettiva, tra riti, spettacoli, sapori, musica e tradizioni popolari. Venerdì 7 e sabato 8 agosto, ritorna "Memorie e Tradizioni", evento su prenotazione che condurrà il pubblico tra i vicoli del centro storico in un percorso immersivo fatto di antichi mestieri, scene di vita quotidiana, sapori e racconti. Un viaggio nel passato che restituisce voce e volto alle tradizioni che hanno plasmato l'identità della comunità gangitana. Domenica 9 agosto si terrà il maestoso Corteo di Demetra.

Zahar Festival a Sambuca di Sicilia

L’8 e il 9 agosto a Sambuca si tiene Zahar festival, una manifestazione che aprirà le iniziative per i dieci anni dal riconoscimento di Borgo dei Borghi ottenuto nel 2016 dalla trasmissione di Rai3 Alle falde del Kilimangiaro. Due serate, promosse dal Comune di Sambuca, per vivere e conoscere meglio il borgo tra vino, arte, musica, cultura e tradizioni. L’8 agosto il festival si snoderà tra i suggestivi Vicoli Saraceni, il cuore dell’antico quartiere arabo, con tante iniziative che coinvolgeranno anche i più piccoli. Il 9 agosto il clou della rassegna con Le Notti del Vino, un itinerario enogastronomico tra le vie del borgo tra degustazioni, musica e convivialità. Insieme al vino prodotto dalle cantine del territorio sarà possibile assaggiare prodotti tipici locali.

Sagra della Salsiccia a Santa Ninfa 

L’ 8 e 9 agosto la grande festa della salsiccia. La manifestazione prevede stand espositivi lungo tutto il viale, esibizione di gruppi musicali locali e artisti di strada. L’evento gastronomico-culturale che si tiene ogni anno nel mese di agosto viene organizzato dal Comune con il patrocinio dell’Unione dei comuni del Belice e la collaborazione dei commercianti locali.  La salsiccia di Santa Ninfa ha diversi condimenti: i grani di finocchio selvatico della Valle del Belice, il pomodoro essiccato, il cappero di Pantelleria, il caciocavallo palermitano e il limone del Belice. Salsiccia ma anche busiate, cassatelle, cassate, sfincie, panelle. 

"Festa del Pane e della Pasta" a  Mazara del Vallo

Dal 7 al 9 agosto la Mostra dei Pani devozionali e dei prodotti cerealicoli locali, tutte le sere degustazioni di prodotti tipici. Ogni sera, a partire dalle ore 18:00, le vie del borgo prenderanno vita con la ricca Mostra Mercato: un percorso di gusto, artigianato e prodotti tipici a chilometro zero. Tra gli ospiti, Sasà Salvaggio, Fiodaliso e Toti e Totino.

Sagra del Limone Seccagno a Pettineo 

L’ 8 e il 9 agosto torna a Pettineo la “festa del limone”, il Seccagno Day. Il limone in seccagno è un agrume tipico del territorio dei Nebrodi che vanta un sapore unico nel suo genere. Sabato degustazione di pasta ala pettinese, domenica degustazione di granita prodotta con il limone in seccagno di Pettineo, che oggi rientra nell’elenco Prodotto Agroalimentare Tradizionale della Sicilia.

Tuna Fish Fest a Valderice

Dal 6 al 9 agosto, la Tonnara di Bonagia a Valderice accoglie la VI edizione del Tuna Fish Fest, rassegna incentrata sul tonno rosso e sulla tradizione della pesca siciliana.  Il programma include show cooking, degustazioni  e incontri dedicati alla storia delle antiche tonnare e alla pesca sostenibile. Uno dei momenti salienti del festival è il Gran Premio Internazionale del Tonno Rosso, competizione che vede sfidarsi preparazioni incentrate su questo ingrediente della tradizione trapanese.

“Coci e mangia” a Raffadali

Dal 6 al 9 agosto torna l'atteso appuntamento con “Coci e Mangia”, una manifestazione dedicata ai sapori autentici della tradizione, alla musica e alla socialità. L'evento offrirà ai visitatori un ricco percorso gastronomico che spazia dai panini gourmet ai fritti, fino al barbecue, accompagnati da birre artigianali, vini locali, dolci e granite

Sagra della cipolla a Castrofilippo

Ancora cipolle al centro della scena stavolta in provincia di Agrigento con la XXXI edizione della tradizionale Sagra della Cipolla a Castrofilippo  dal 7 al 10 agosto. Appuntamento dedicato al prodotto tipico castrofilippese tra degustazioni e spettacolo, durante il quale viene premiata la cipolla con la pezzatura più consistente. Nelle loro qualità rossa, bianca e paglierina, le cipolle castrofilippesi vengono coltivate, tra i terreni argillosi, con metodi biologici e una volta maturate, arricchiscono la cucina locale. 

Vulkano summit festival a Nicolosi

Vulkano Summit Festival torna il 10 agosto alla Pineta Monti Rossi di Nicolosi, sull’Etna. Dalle ore 16, il festival riunirà alcuni dei nomi più riconoscibili della scena elettronica internazionale e italiana in uno dei luoghi simbolo del territorio etneo.
La programmazione  accompagnerà il pubblico dal pomeriggio alla notte, sotto il cielo di San Lorenzo e in un paesaggio segnato da pini e roccia lavica. La location non sarà soltanto lo sfondo dell’evento, ma parte integrante dell’esperienza. La programmazione del Main Stage,  in collaborazione con With Love,  comprende Jamie Jones, fondatore di Hot Creations e ideatore di Paradise, Jazzy b2b Jowi, che presenteranno per la prima volta il loro set insieme in Sicilia, CHINONEGRO, Mayson Maynard, Toximami e Future.666.

Calici di stelle

Questi alcuni degli appuntamenti in calendario per Calici di Stelle lunedì 10 agosto: Parco Archeologico di Selinunte (Tenute Orestiadi): degustazioni d’autore, musica dal vivo con Lello Analfino e la T-Orkestar e volo in mongolfiera; biglietti a partire da 55 € per gli adulti. Cantine Florio (Marsala): dalle 19:00 alle 24:00, presentazione del libro “L’alba dei leoni” di Stefania Auci, visita guidata delle bottaie e cena a buffet in terrazza. Donnafugata (Contessa Entellina): dalle 21 all’1:00, esperienza sensoriale con la suggestiva vendemmia notturna dello Chardonnay al chiaro di luna e assaggio delle uve in vigneto. Castiglione di Sicilia (CT): a partire dalle ore 20, l’evento si snoda tra Piazza Lauria, Piazza Sant’Antonio e il suggestivo Castello di Lauria. La serata prevede degustazioni di vini dell’Etna e della Sicilia orientale, banchi d’assaggio gestiti dall’Enoteca Regionale, musica nel borgo e aree dedicate allo street food locale. Tenuta Bastonaca – Vittoria (RG): una serata speciale sotto il cielo del Cerasuolo di Vittoria. L’evento propone degustazioni guidate delle etichette della cantina (tra cui il Nero d’Avola e il Frappato), abbinamenti con specialità gastronomiche del ragusano e musica dal vivo per accompagnare l’osservazione delle stelle cadenti. Sabato 8 agosto, Cantina Ramaddini (Marzamemi): la celebre cantina ospita l’evento ufficiale del Movimento Turismo del Vino. La serata, intitolata “Notte di vino, note di stelle”, si svolge interamente sulla loro terrazza panoramica dal tramonto all’alba. Prevede un DJ set, cena sotto le stelle a cura di un catering d’eccellenza e degustazioni libere dei loro vini biologici (il ticket 55 €).